پرورش قـارچ خوراکـی با ظرفیت 50 تن در سال

پرورش قـارچ خوراکـی با ظرفیت 50 تن در سال پرورش قـارچ خوراکـی با ظرفیت 50 تن در سال

دسته بندی	طرح های توجیهی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	20 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	14

خـلاصــه طــرح

 

 

موضوع طرح :پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

 

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

 

سرمایه گذاری کـل: 8/889 میلیون ریال

 

سهم آوردة متقاضی: 8/89 میلیون ریال

 

سهم تسهیلات: 800 میلیون ریال

 

دورة بازگشـت سرمایه: 26 ماه

 

 

 

 

 

 

 

 

     مقدمـه :

 

 

     مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.

 

     لکن در حال حاضر ، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.

 

    قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.

 

   اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور  در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی پرورش ماهی قزل‌آلا با ظرفیت هـشتاد تن در سـال

پرورش ماهی قزل‌آلا طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی پرورش ماهی قزل‌آلا با ظرفیت هـشتاد تن در سـال

دسته بندی	طرح های توجیهی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	19 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	15

خـلاصــه طــرح

 

 

موضوع طرح :پرورش ماهی قزل آلا ( در سیستم مدار بسته )

 

ظرفیت : هشتاد تن در سال

 

محل اجرای طرح : قابل اجرا درکلیه مناطق کشور

 

سرمایه گذاری کـل: 8/1332 میلیون ریال

 

سهم آوردة متقاضی: 8/142 میلیون ریال

 

سهم تسهیلات: 1190 میلیون ریال

 

دورة بازگشـت سرمایه: 21 ماه

 

میزان اشتغال زایی : هشت نفـر

 

 

 

 

 

    مقــــدمه :

 

 

    با افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به غذا و مواد پروتئینی ، جایگاه تولید و پرورش ماهی در آبهای داخلی و بهره برداری بهینه از منابع آبی در دسترس روز به روز آشکارتر می‌شود. اهمیت این موضوع با توجه به نقش مصرف گوشت ماهی در تامین سلامت افراد و همچنین مقایسه سرانه اندک مصرف آن در قیاس با ممالک توسعه یافته عیان تر خواهد شد. توسعه این حرفه به عوامل مختلفی بستگی دارد و در نتیجه هر کدام از این عوامل موجب بروز تنگناهایی در راه توسعه گشته اند. از جمله ، فاکتورهای عدم سهولت دسترسی به آب، زمین مناسب، شرایط اقلیمی مساعد و تغییرات فصلی در کمیت یا کیفیت آب در دسترس، در بسیاری از مناطق باعث ایجاد مشکلاتی در توسعه مزارع پرورش ماهی قزل‌آلا با روشهای متداول شده است. بمنظور مقابله با این مسائل ، استفاده از سیستم های گردشی و استفاده مجدد از آب یا سیستم مدار بسته بتازگی مد نظر صاحب نظران واقع شده است.

   در این روش، آب حوضچه های پرورشی پس از اجرای مراحل تصفیه فیزیکی و زیستی، از نظر گازهای محلول متعادل می‌شود و آب تازه مورد نیاز در این روش از 2 تا 25% وارد سیستم می‌شود. اکسیژن مورد نیاز در این سیستم از طریق هوادهی و همچنین استفاده از اکسیژن خالص تامین می‌شود.

   به منظور استفاده از حداکثر ظرفیت نگهداری، لازمست در سیستم از ماهیان بااوزان مختلف نگهداری شود و در فواصل زمانی معین با رشد و نمو ماهیان، ماهیان با وزن مناسب را صید نمود. این فاصله زمانی معمولا در حدود دو ماه در نظر گرفته می‌شود. همچنین شایان ذکر است که رشد کامل ماهی حدود نه ماه به طول خواهد انجامید و نخستین محصول پس از پایان ماه نهم به بازار عرضه خواهد شد.

    طرحهای پرورش ماهی با روشهای علمی و درقالب واحدهای صنعتی و نیمه صنعتی موجبات دستیابی به تولید اقتصادی و بهداشت

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی باغداری و پرورش میوه جات با ظرفیت پانزده هکتار

باغداری و پرورش میوه جات طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی باغداری و پرورش میوه جات با ظرفیت پانزده هکتار

دسته بندی	طرح های توجیهی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	19 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	16

خـلاصــه طــرح

 

 

موضوع طرح :

  باغداری و  پرورش میوه ( گردو ، شلیل و هلو ) و محصولات زیر درختی (‌یونجه )

 

ظرفیت : پانزده هکتار

 

محل اجرای طرح : قابل اجرا درکلیه مناطق کشور

 

سرمایه گذاری کـل: 72/426 میلیون ریال

 

سهم آوردة متقاضی: 72/46 میلیون ریال

 

سهم تسهیلات: 380 میلیون ریال

 

دورة بازگشـت سرمایه: شش ماه

 

میزان اشتغال زایی : هشت نفـر

 

 

 

 

 

       مقدمـــه :

 

       با ماشینی شدن زندگی انسانها و کاهش بیش از پیش فعالیت های بدنی ، تمایل افراد برای استفاده از میوه ها و سبزیجات به منظور حفظ سلامتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن ناشی از شهرنشینی افزایش می یابد. این نکته مبین لزوم توجه بیشتر به بخش کشاورزی کشور می باشد. با توجه به این نکته که شرایط اقلیمی منحصر به فرد  ایـران موجب شده است که در میان کشورهای منطقه از موقعیت ممتازی در زمینة کشاورزی و پرورش محصولات باغی برخوردار گردد به نظر می رسد ایران می تواند قطب تولید محصولات کشاورزی و باغی در منطقه تبدیل شود. لکن برغم وجود چنین ویژگیهایی، به لحاظ توجه ناکافی به اصول علمی کشاورزی و عدم برخورداری کشاورزان از وسایل مکانیزة کشاورزی ، استفادة مطلوبی از ظرفیت های موجود نشده است.

تولیـد چیپس سیب‌زمطرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولیـد چیپس سیب‌زمینی با ظرفیت 500 تن در سال ینی

تولیـد چیپس سیب‌زمینی تولیـد چیپس سیب‌زمطرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولیـد چیپس سیب‌زمینی با ظرفیت 500 تن در سال ینی

دسته بندی	طرح های توجیهی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	16

خلاصه طرح

 

 

موضوع طرح : تولید چیپس سیب‌زمینی

 

ظرفیت : 500 تن در سال

 

سرمایه گذاری کـل: 1929 میلیون ریال

 

سهم آوردة متقاضی: 199 میلیون ریال

 

سهم تسهیلات: 1730 میلیون ریال

 

دورة بازگشـت سرمایه: ده ماه

 

میزان اشتغالزایی : چهارده نفر

 

 

 

 

روش تولید:

 

 

     برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود . سیب زمینی باید درشت ، سالم ، کاملا رسیده ودارای کمترین مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از اینکه سیب زمینی مرغوب انتخاب گردید، درآب شسته می شودتاگرد وخاک وهرگونه مواد خارجی سطح ازآن پاک شود. سپس بایدسیب زمینی راپوست کنده وآن را بصورت تراشه های نازک درآورد پوست کندن سیب زمینی توسط دستگاههای سایش انجام می گیرد. برای این منظور درکارخانه ها بیشتر از روش سایش استفاده می شود.دراین روش ضایعات سیب زمینی بین 1 تا 4 درصد است ، که این مسئله بستگی به شکل ، اندازه وعمق گره هاوهمچنین مدت زمانی داردکه سیب زمینی در انبار نگهداری شده است .

         چنانچه سیب زمینی پوست کنده را درمعرض هوا قرار دهیم ، رنگ آن تیرة مایل به قهوه ای می شود، که پس از خشک شدن ، تبدیل به خاکستری می گردد.

        پس از کندن پوست سیب زمینی ، نوبت به تهیه تراشه های نازکی از آن می رسد ،که اینکار نیز بوسیلة ماشین صورت می گیرد.بدینترتیب که سیب زمینی به داخل ظرف قیفی شکلی

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولیـد و بسته‌بندی سس مایونز با ظرفیت 171 تن در سال

تولیـد و بسته‌بندی سس مایونز طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولیـد و بسته‌بندی سس مایونز با ظرفیت 171 تن در سال

دسته بندی	طرح های توجیهی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	20 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	13

خلاصه طرح

 

 

موضوع طرح : تولید و بسته بندی سس مایونز به ظرفیت 171تن در سال

 

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

 

سرمایه گذاری کـل: 88/824 میلیون ریال

 

سهم آوردة متقاضی: 88/84 میلیون ریال

 

سهم تسهیلات: 740 میلیون ریال

 

دورة بازگشـت سرمایه: 14 ماه

 

 

 

 

 

   مقدمــه :

 

   تغییر روش زندگی شهروندان و گسترش روزافزون زندگی ماشینی موجب تغییر در عادات روزمره افراد جامعه و به ویژه عادات غذایی آنان شده است. از دیگر سو اشتغال بانوان در محیط خارج از خانه که روند رو به رشدی را در بین بانوان جوان تجربه می‌کند، باعث رویکرد خانواده‌ها به استفاده از غذاهای آماده و حتی انواع غذاهای سرد گشته ‌است.

    استفاده از غذاهای سرد و آماده مصرف، معمولا به همراه چاشنی‌های مختلف انجام می‌گیرد. که انواع سس‌ها از مهم ترین این چاشنی‌ها محسوب می‌گردند. سس‌ها شامل انواع مختلفی هستند که سس‌های کچاپ، خردل و مایونز از اصلی‌ترین آنها به شمار می‌آیند. در این میان سس مایونز به عنوان سسی که هم به صورت خالص مورد استفاده قرار می‌گیرد و هم به عنوان پایه‌ای برای تهیه سایر انواع سس، از جمله سس‌های سالاد، سس فرانسوی، سس ایتالیایی، سس هزارجزیره و ... به شمار می‌آید از محبوبیت فراوانی برخوردار است.

   ضمن اینکه سس مایونز با دارا بودن حدود 67% چربی، 3% کربوهیدرات و 2% پروتئین به عنوان یک ماده غذایی پر انرژی با حدود 650 کیلوکالری انرژی در هر یکصد گرم محسوب می‌شود.

   موارد استفاده سس مایونز د